초보도 쉽게 따라하는 부추무침 만들기! 향긋하고 감칠맛 나는 황금 레시피 공개

🥗 부추무침 재료 준비

✅ 부추 200g 🌿
✅ 양파 1/2개 🧅
✅ 당근 1/4개 🥕
✅ 고춧가루 2T 🌶️
✅ 다진 마늘 1T 🧄
✅ 국간장 1T 🥄
✅ 식초 1T 🥄
✅ 설탕 1T 🍯
✅ 참기름 1T 🥄
✅ 깨 1T ⚪

 

👩‍🍳 부추무침 만드는 과정

1️⃣ 부추 손질하기

🔹 부추를 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다. 💦
🔹 5cm 길이로 잘라 준비합니다. ✂️

2️⃣ 채소 준비

🔹 양파와 당근을 가늘게 채 썰어줍니다. 🥕🧅

3️⃣ 양념 만들기

🔹 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 식초, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 🥣
🔹 참기름과 깨를 마지막에 넣어 고소한 맛을 더합니다. ⚪✨

4️⃣ 부추와 양념 버무리기

🔹 손질한 부추와 채소를 양념과 함께 골고루 버무려 주세요. 🤲
🔹 너무 세게 버무리면 부추가 부서질 수 있으니 조심하세요! 😊

5️⃣ 마무리

🔹 접시에 담아 맛있게 즐기세요! 🍽️
🔹 냉장고에 넣어두면 2~3일 동안 맛있게 먹을 수 있어요. ❄️

 

📌 부추의 영양소와 효능

부추에는 비타민 A, C, K가 풍부하며, 철분과 칼슘이 들어 있어 빈혈 예방과 뼈 건강에 도움을 줍니다. 💪
또한 **항산화 성분(알리신)**이 포함되어 있어 면역력 강화와 혈액순환 개선에도 효과적이에요. 🥗

 

📌 맛있게 먹는 꿀팁

✅ 부추는 너무 오래 두면 물러지니 즉시 먹는 것이 가장 맛있어요! ⏳
✅ 참기름과 깨를 마지막에 넣으면 더욱 고소한 맛이 살아나요. 🥄
✅ 밥과 함께 먹으면 정말 맛있어요! 🍚

맛있게 만들어 드시고, 다음엔 어떤 요리를 알려드릴까요? 💕