초보도 쉽게 따라하는 애호박볶음 만들기! 아삭하고 고소한 황금 레시피 공개

🥗 애호박볶음 재료 준비

✅ 애호박 1개 🥒
✅ 양파 1/2개 🧅
✅ 당근 1/4개 🥕
✅ 다진 마늘 1T 🧄
✅ 국간장 1T 🥄
✅ 소금 1/2T 🧂
✅ 참기름 1T 🥄
✅ 깨 1T ⚪
✅ 식용유 1T 🥄

 

👩‍🍳 애호박볶음 만드는 과정

1️⃣ 애호박 손질하기

🔹 애호박을 깨끗이 씻고 반으로 자른 후 0.5cm 두께로 썰어주세요. ✂️
🔹 양파와 당근도 채 썰어 준비합니다. 🥕🧅

2️⃣ 볶기 준비

🔹 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 약불에서 볶아 향을 내줍니다. 🧄🔥
🔹 애호박, 양파, 당근을 넣고 중불에서 2~3분간 볶아줍니다. 🍳

3️⃣ 양념 넣기

🔹 국간장과 소금을 넣고 골고루 섞어줍니다. 🥄
🔹 애호박이 부드러워질 때까지 2~3분 더 볶아줍니다. ⏳

4️⃣ 마무리

🔹 불을 끄고 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다. ⚪✨
🔹 접시에 담아 맛있게 즐기세요! 🍽️

 

📌 애호박의 영양소와 효능

애호박에는 비타민 A, C, K가 풍부하며, **항산화 성분(베타카로틴)**이 들어 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다. 💪
또한 식이섬유가 많아 장 건강을 돕고, 칼륨이 풍부해 혈압 조절에도 효과적이에요. 🥗

 

📌 맛있게 먹는 꿀팁

✅ 애호박은 너무 오래 볶으면 물러지니 적당한 시간만 볶아주세요! ⏳
✅ 참기름과 깨를 마지막에 넣으면 더욱 고소한 맛이 살아나요. 🥄
✅ 밥과 함께 먹으면 정말 맛있어요! 🍚

 

맛있게 만들어 드시고, 다음엔 어떤 요리를 알려드릴까요?