초보도 쉽게 따라하는 콩나물무침 만들기! 아삭하고 고소한 황금 레시피 공개

🥗 콩나물무침 재료 준비

✅ 콩나물 300g 🌱
✅ 다진 마늘 1T 🧄
✅ 국간장 1T 🥄
✅ 소금 1/2T 🧂
✅ 참기름 1T 🥄
✅ 깨 1T ⚪
✅ 고춧가루 (선택) 1/2T 🌶️
✅ 물 5컵 💧

 

👩‍🍳 콩나물무침 만드는 과정

1️⃣ 콩나물 손질하기

🔹 콩나물을 깨끗이 씻고 불순물을 제거합니다. 💦
🔹 콩나물의 뿌리를 제거하면 더욱 깔끔한 식감을 즐길 수 있어요. ✂️

2️⃣ 콩나물 삶기

🔹 냄비에 물 5컵을 넣고 끓입니다. 🔥
🔹 물이 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫고 3~4분간 삶아주세요. ⏳
🔹 삶은 콩나물은 찬물에 헹궈 아삭한 식감을 유지합니다. 💦

3️⃣ 양념 만들기

🔹 볼에 다진 마늘, 국간장, 소금, 고춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다. 🥣
🔹 참기름과 깨를 마지막에 넣어 고소한 맛을 더합니다. ⚪✨

4️⃣ 콩나물과 양념 버무리기

🔹 삶은 콩나물을 양념과 함께 골고루 버무려 주세요. 🤲
🔹 너무 세게 버무리면 콩나물이 부서질 수 있으니 조심하세요! 😊

5️⃣ 마무리

🔹 접시에 담아 맛있게 즐기세요! 🍽️
🔹 냉장고에 넣어두면 2~3일 동안 맛있게 먹을 수 있어요. ❄️

 

📌 콩나물의 영양소와 효능

콩나물에는 비타민 C, K, B군이 풍부하며, 단백질과 식이섬유가 많아 장 건강을 돕습니다. 💪
또한 아미노산이 포함되어 있어 피로 회복과 면역력 강화에도 효과적이에요. 🥗

 

📌 맛있게 먹는 꿀팁

✅ 콩나물을 삶을 때 뚜껑을 열지 않으면 비린내가 나지 않아요! 🔥
✅ 참기름과 깨를 마지막에 넣으면 더욱 고소한 맛이 살아나요. 🥄
✅ 밥과 함께 먹으면 정말 맛있어요! 🍚

맛있게 만들어 드시고, 다음엔 어떤 요리를 알려드릴까요? 💕